Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

Ein Mix aus exotischen Fruchtaromen und zarten grünen Noten in der Nase setzt sich am Gaumen fort. Komplex. Saftig. Bereitet großen Trinkspass auch zu stärker gewürzten Speisen.

Alkohol: 12,5% Vol.
Restzucker: 2,1 g/l
Säure: 6,1 g/l
Lage: Aus den Weingärten rund um Kitzeck und Silberberg.
Boden: Geprägt von den Schieferböden des Sausals.
Vinifikation: Schonende Verarbeitung unter Schutzgaseinsatz, um die Aromen der Trauben bestmöglich in den Wein zu bringen, Vergärung und Ausbau ausschließlich im Stahltank.
Charakteristik: Strahlendes gelb-grün, elegante Nase mit einer Mischung aus Holunder, Johannisbeere und Grapefruit. Verspielt und druckvoll am Gaumen – entwickelt exotische Noten im Abgang mit erfrischenden Brennnesseltönen.
Empfohlene Trinktemperatur: 11° C
Trinkreife: ab sofort
Speisenempfehlung: Ideal zu mediterranen Gemüsegerichten, verträgt sich auch mit exotischen Speisen. Spargelrisotto, Pute auf Blattsalat schon probiert? Selbst gebratene Fische freuen sich über diesen aromatischen Fächer.

https://www.silberberg.at/

Landesweingut Silberberg
Silberberg 1; A-8430 Leibnitz